土耳其食物食用心得與雜記

剛去土耳其就會被菜單上的土耳其文打敗, 只能用手亂比或是找像英文的, 看點到什麼就吃, 有一天我真是受不了了, 跟小吃店老闆要了外帶菜單就在旅館裏用電腦把查得到的一般菜色寫起來, 這樣至少不會每餐都吃沙威瑪了

 早餐他們叫Kahvalti, 有一種有趣的早餐叫Menemen可以試試看, 就是番茄炒蛋加起士在裡面, 糊糊一碗, 看起來怪怪的, 配麵包(Ekmek)吃起來還蠻搭的呢！

Menemen (Photo: kevserimutfagi.com)

土耳其肉丸

至於上面這個就是我最常點的Köfte, 好像是羊跟牛的絞肉做成的丸子, 總之不愛羊的朋友們來到土耳其會覺得不知道要吃什麼好, 連烤雞都會沾到羊油味, 活活只能啃菜配麵包. 話說這肉丸子我吃很多家都覺得還不錯, 至少沒被驚嚇過, 腸胃也很捧場, 當然有的會烤得太乾點, 不過一般來說沒有什麼地雷啦!  旁邊的飯叫pilav 也是炒香料的, 味道沒有看起來那麼重

還有一個我覺得好吃的就是他們的烤肉串啦, 名字念起來很酷呢!  şiş, 聽他們念就是噓噓的音, 都會給麵餅包著番茄跟肉塊吃, 土耳其人真的很愛烤東西, 看到Izgara就是烤的意思, 菜單上到處充買Izgara啊!

Salata 聽起來就是沙拉樣, 在這邊吃到比較特別的就是Roka salata, 這菜我在美國常看到, 還不便宜, 英文是Rocket 或 Arugula , 中文叫芝麻菜, 吃起來有點苦苦帶芝麻香, 很特別, 台灣不常吃到, 在這邊到處都是, 可以嘗試看看~ 

芝麻菜(photo: livebetteramerica.com)

陶罐料理

上面這個小花盆裝的可是Capadoccia地區最有名的陶罐燉肉, 這餐是在之後去Goreme時吃的, 送上來時是像右邊一樣密封著的, 要用小刀子輕敲把上面敲破才能吃到, 裏面裝的就是肉, 蔬菜, 番茄, 據說吃起來有點像紅酒燉肉, 配上飯也很不賴, 前提是敲破罐子的人技巧要好一點, 不然會吃到很多陶土塊讓你磨牙兼清腸胃

  

上面的自助餐是我們在Taksim Square附近一家小店吃的, 味道很家常,不走花俏路線.  就是ㄧ般人會進去吃的, 不是只有觀光客的店. 右邊那個是土耳其甜點米布丁Sutlac, 吃起來有點奶香, 冰冰涼涼還有QQ的米粒可以咬, 甜度也不算太甜, 只要餐廳看到我就會給他來一碗　

趁還沒失憶以前把這趟覺得還可以吃的餐廳列一下

Istanbul新城區 --新城區吃的比舊城便宜, 一樣的菜色可能一半價錢就可以吃到了

Yorem Ev Yemekleri  在Divan Hotel 附近巷子裏, 很小間, 傳統菜色, 大約十幾二十里拉可以解決一餐 地址: Cumhuriyet Cad. Nisbet Sk., No. 9 Elmadag, Sisli Istanbul, Turkey　 評論與地圖

Istanbul 舊城區 

Fuego Restaurant 這間我們是誤打誤撞跑進去的, 因為滿街餐廳都在拉人, 只有這間沒有, 菜單上還寫Enjoy honest service without the hassle, 看起來吃的人都很開心, 我們就落座了. 果然菜色跟服務都很不錯, 價位比較高一點, 就是觀光地區的價錢

Goreme, Cappadocia

Firin Express 吃到這間是網路大家都推薦的, 不過沒吃到著名的pide（土耳其式的pizza）, 但其他菜色也應有盡有, 肉丸跟陶罐料理都好吃, 價錢很合理, 之前一直找不到地點 我們如果早點發現可能會去不只一次以上

伊斯坦堡卡卡卡 08/26

8/26-8/29 都在Istanbul坐電車晃來晃去, 說到電車或是地鐵, 網路上的英明人士都會提到這張Istanbul card (photo credit : Istanbul trails) , 聽起來坐一次車whatever種類的都要4塊里拉的代幣, 用這個卡呢只要兩塊出頭一趟. 轉乘還有優惠

剛到Istanbul, 在Taksim Square 閒晃的我們就開始尋找這薄薄一張小東西的蹤影, 網路上看到的消息說這個卡片很神秘, 要在小小的書報攤才弄得到, 車站也找不到. 所以走到Taksim Square以後我們巴巴的看著下圖這個Taksim Square的地標附近方圓幾十公尺內的小攤子, 什麼碗糕都有賣就是沒看到什麼神秘書報攤. 

這時只好厚著臉皮問人, 找到了電車站旁等車會講英文的友善小姐, 她說不知道, 不過她馬上很熱心的跑去附近花店幫我們問, 花店的人跟她一陣土耳其文以後說那個卡在對街甜點麵包店有賣, (怎麼會有麵包店兼營這種副業啊?) 那時心裏一陣大喜, 哼哼, 沒想到原來這個卡藏在神秘的麵包店裏, 難怪找不到.

跟熱心小姐再會之後我們馬上跑到對街甜點店嚷嚷著我們要那個卡, 結果是一問三不知, 我看他們也不知道我們在說什麼, 還接連驚動了隔壁茶店跟隔壁的小鹿斑比沙威瑪兩家店的店員來協助, 看來他們都是不太坐電車的樣子. 一個小夥子說不然你去問對面廣場的賣simit的小攤子, 他看起來很可能有賣喔!

還是很傻的我們就又乖乖走回廣場, 跑去最有嫌疑的賣餅的小販旁邊比手畫腳的問那個神秘的卡, 只見他老兄一臉你問對人的樣子說, 有啦有啦! 前面那棟大樓, 有國旗的, 有沒有看到? 地下室有賣啦! 真是皇天不負苦心人, 原來書報小攤子也可以是賣餅變成的啊! 

又走了一小段路, 天越來越暗了, (對啦! 我們整個下午都在找這張卡), 好不容易走到那棟大樓前, 根本就關門了, 看來是個銀行什麼的, 活活不會有我們想要找的東西躲在裏面的感覺.

垂頭喪氣的兩人只好抱著滿肚子的疑惑在廣場上吹風兼懷疑土耳其根本沒有這張卡的存在, 還得不時閃開前來推銷不知道什麼東西的攤販, 亂走一陣後, 我們決定去地下的電車站晃晃, 反正沒買到卡看一下車站長什麼樣也好. 

腿軟的我們連手扶梯都懶得坐, 坐電梯到地下鐵站. 門開了以後, 就是這個模門特! 我們看見了閃閃發光的Istanbulkart 販賣機. 為了確定這不是幻覺, 我們問了前面買票的土耳其人是不是可以從這台機器弄到Istanbulkart? 他說不是, 卡片在上面才有賣, 隨手比了個往上的手勢

根據我們被呼攏的經驗, 這下我們就知道我們中了, 一定就是這台!!! 七手八腳從錢包裏顫抖著拿出十塊里拉鈔票, 看著英文畫面, 買好一張以後, (六塊押金, 實際只有四塊面額) 本來想買第二張, 結果買不成. 不是機器故障, 而是他不會找錢!!!!! 奈安捏~~~我們只剩20里拉鈔票, 只好放棄. 反正兩個人也可以用同一張卡, 只是轉乘第二人沒有優惠, 管他的, 有卡就有保佑啦!

今天任務達成, 結論是我好討厭Taksim Square, 超討厭的! 沒事我不要再來逛這邊了!

土耳其遊記08/25-09/02

2014/08/25 Day 1

這次坐的是土耳其航空, 由新加坡轉機到伊斯坦堡. 機上有個人螢幕, 長途班機還有小盥洗包跟空中廚師, 票價不算貴, 大概三萬多台幣. 餐也不難吃, 還蠻推薦的. 印象最深刻的是他的飲料有一項新鮮薄荷檸檬汁(Fresh lemonade with mint leaves)很讚, 是黃色檸檬擠的新鮮果汁, 不是保久飲料的包裝, 記得可以要來喝看看, 有時還缺貨呢!

到了Ataturk機場, 通關非常迅速, 行李也一下子就吐出來了, 轉盤上沒幾件行李, 原來剛剛滿滿飛機的人有一大半都轉機去了. 機場有PTT(郵局)黃色的很好認可以換錢, 沒開的話就要去銀行換一點等等要坐車, 這裏匯率不好還要手續費, 先換一些就好

下了飛機, 開始跟一堆長了尾巴的S跟C的土耳其文為伍了, 首先我們想去坐Havatas機場巴士, 就呆頭呆腦的跑到了機場有寫巴士站的地方, 看了好幾台小白巴士, 被二手菸熏得半死之後終於給我們找到了Havatas的車, 就在比較開頭的地方.
坐這種巴士的好處就是不用轉車, 直接坐到新城市中心Taksim Square. 一趟十里拉, 上車收費, 每半小時有一班車.
大概半小時就到了我們的目的地, 新城區. 要回機場也是在下車處坐車即可. 不過要到旅館還要拖著行李走一小段路.
Voila! Hilton Bosporus

我們一般來說是住不起這種高級巴拉的旅館的, 幸好有Priceline幫忙, 我們才能用付得出的價錢住到這裏. 不過Priceline標的房間大概就會在比較奇怪的位置啦, 也沒有免費早餐可以啃(這旅館早餐可是價值不菲啊)

高樓層一點的房間可以看到柏斯普魯斯海峽風光, 我們在下面, 小小瞄到一點海面算不錯了, 房間很大也很乾淨, 床超大的, 還有陽台可以坐著看風景

放完行李後我們邊走邊逛, 從有點坡度的旅館往下走, 沿途遇到一個擦鞋的傢伙, 我跟老爺都被他氣得要命 , 幫他撿東西還以為他免費幫我們擦鞋, 結果亂擦一陣還要收35里拉(超過五百塊台幣), 我差點沒昏倒, 後來爭執好一會兒還是給了他五塊里拉, 讓我們對伊斯坦堡的印象馬上下降到了負數. 之後旅途中遇到老鳥背包客一聊才發現掉東西給你撿是他們慣用的伎倆啊!

吵完架後我們決定先去找點吃的慰藉一下受創的心靈, 在路邊巷子隨意尋找目標, 找到了一間小小的土耳其小吃店, 店門口大概有五六個年輕人在幫忙, 不太會講英文可是態度比起擦鞋大叔誠懇許多. 我們點了肉丸三明治(好吃!)跟義大利麵(太軟!), 還喝了點土耳其國民飲料--Cay(紅茶), 配上這邊餐廳一般來說都免費的麵包, 塞飽後兩人總算心滿意足的繼續前往Taksim廣場了!(待續)