剛去土耳其就會被菜單上的土耳其文打敗, 只能用手亂比或是找像英文的, 看點到什麼就吃, 有一天我真是受不了了, 跟小吃店老闆要了外帶菜單就在旅館裏用電腦把查得到的一般菜色寫起來, 這樣至少不會每餐都吃沙威瑪了
早餐他們叫Kahvalti, 有一種有趣的早餐叫Menemen可以試試看, 就是番茄炒蛋加起士在裡面, 糊糊一碗, 看起來怪怪的, 配麵包(Ekmek)吃起來還蠻搭的呢！
 |
| Menemen (Photo: kevserimutfagi.com) |
 |
| 土耳其肉丸 |
至於上面這個就是我最常點的Köfte, 好像是羊跟牛的絞肉做成的丸子, 總之不愛羊的朋友們來到土耳其會覺得不知道要吃什麼好, 連烤雞都會沾到羊油味, 活活只能啃菜配麵包. 話說這肉丸子我吃很多家都覺得還不錯, 至少沒被驚嚇過, 腸胃也很捧場, 當然有的會烤得太乾點, 不過一般來說沒有什麼地雷啦! 旁邊的飯叫pilav 也是炒香料的, 味道沒有看起來那麼重
還有一個我覺得好吃的就是他們的烤肉串啦, 名字念起來很酷呢! şiş, 聽他們念就是噓噓的音, 都會給麵餅包著番茄跟肉塊吃, 土耳其人真的很愛烤東西, 看到Izgara就是烤的意思, 菜單上到處充買Izgara啊!
Salata 聽起來就是沙拉樣, 在這邊吃到比較特別的就是Roka salata, 這菜我在美國常看到, 還不便宜, 英文是Rocket 或 Arugula , 中文叫芝麻菜, 吃起來有點苦苦帶芝麻香, 很特別, 台灣不常吃到, 在這邊到處都是, 可以嘗試看看~
 |
| 芝麻菜(photo: livebetteramerica.com) |
 |
| 陶罐料理 |
上面這個小花盆裝的可是Capadoccia地區最有名的陶罐燉肉, 這餐是在之後去Goreme時吃的, 送上來時是像右邊一樣密封著的, 要用小刀子輕敲把上面敲破才能吃到, 裏面裝的就是肉, 蔬菜, 番茄, 據說吃起來有點像紅酒燉肉, 配上飯也很不賴, 前提是敲破罐子的人技巧要好一點, 不然會吃到很多陶土塊讓你磨牙兼清腸胃
上面的自助餐是我們在Taksim Square附近一家小店吃的, 味道很家常,不走花俏路線. 就是ㄧ般人會進去吃的, 不是只有觀光客的店. 右邊那個是土耳其甜點米布丁Sutlac, 吃起來有點奶香, 冰冰涼涼還有QQ的米粒可以咬, 甜度也不算太甜, 只要餐廳看到我就會給他來一碗
趁還沒失憶以前把這趟覺得還可以吃的餐廳列一下
Istanbul新城區 --新城區吃的比舊城便宜, 一樣的菜色可能一半價錢就可以吃到了
Yorem Ev Yemekleri 在Divan Hotel 附近巷子裏, 很小間, 傳統菜色, 大約十幾二十里拉可以解決一餐 地址: Cumhuriyet Cad. Nisbet Sk., No. 9 Elmadag, Sisli Istanbul, Turkey 評論與地圖
Istanbul 舊城區
Fuego Restaurant 這間我們是誤打誤撞跑進去的, 因為滿街餐廳都在拉人, 只有這間沒有, 菜單上還寫Enjoy honest service without the hassle, 看起來吃的人都很開心, 我們就落座了. 果然菜色跟服務都很不錯, 價位比較高一點, 就是觀光地區的價錢
Goreme, Cappadocia
Firin Express 吃到這間是網路大家都推薦的, 不過沒吃到著名的pide（土耳其式的pizza）, 但其他菜色也應有盡有, 肉丸跟陶罐料理都好吃, 價錢很合理, 之前一直找不到地點 我們如果早點發現可能會去不只一次以上
No comments:
Post a Comment